乌檀木一般指非洲楝,别称,乌檀木、大乌檀木大叶褐檀木,乌檀木菜板更大的优点就是,菜板不会滋生细菌,而且一块乌檀木菜板可以用好多年,硬度适中、不易开裂, 木纹很漂亮,也是属于经济实惠的。
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乌檀木是适合做砧板的,坚硬耐磨,不易掉木屑,不易发霉,易清洗,免保养,而且菜板用起来很舒服,不咬刀,使用很轻松。
砧板是每个家庭都必备的东西,一款好的菜板做起菜来容易,还耐用。我们做菜有很多种类,切、剁都是很用力的事情,切菜的时候砧板要让刀有一种切入感,一种不会咬刀的切入感。
砧板太硬,手感不舒服,心里也不舒服,甚至有可能会伤刀,太软的话切菜时菜板吃刀,菜板本身也会留下藏细菌的刀痕,体验也不好。
普通的木头菜板并不具备天然的抗菌能力,在潮湿的情况下一般都会发霉,一些合成的菜板虽然不发霉,但我们也要考虑凝胶、甲醛等化学污染。
选购菜板时一定要选取整木切割的菜板,并且遵循健康,不添加,无漆无蜡,天然整木切割 *** 。到手后冲洗一下使用,木砧板的材质应该耐用,使用过程也无须特殊保养。
乌檀木的砧板就符合这些要求,使用个3-5年没什么问题,并且木纹漂亮。在上面剁肉馅也是相当好用,这种木头的菜板用完后会有刀痕,但用手一摸,却很少有木屑出现,只有浅浅的刀痕,这样就不会容易积存细菌了。
乌檀木菜板。
乌檀木菜板容易保养,不需要泡水、不需要经常性的涂抹特殊护理油,买回来清洗干净就可以使用,而且抗菌防霉效果好,一般不会有明显的发霉迹象,因为这种木材本身具有防霉抗菌的特性,比其他实木的抗菌性能强。而铁木的硬度比较硬,不适合做横版,容易损坏刀锋口。如果将这种木材做成圆墩子,又很容易开裂,还很笨重。
乌檀木菜板使用注意事项
乌檀木菜板买回家后先清洗,清洗时用开水,因为乌檀木菜板表面在出厂时打了一层蜡,要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时,盐是吸潮的,可以防止乌檀木菜板干燥开裂。
将洗好的乌檀木菜板凉干后,再处理热胀冷缩的问题。 *** 是在乌檀木菜板中间钻个孔,直径约5毫米到10毫米,用小木条塞住这个孔就可以了。
防潮和热胀冷缩处理好后,还要给乌檀木菜板涂一层用,要将食用油烧开,用热油均匀地淋在上面,让乌檀木菜板和油充分接触。然后凉干,让油被乌檀木菜板吸收,最后用清水洗净。
以上内容参考 百度百科-乌檀木、人民网-砧板,怎么选怎么用
乌檀木砧板的优点是硬度好,耐用。
乌檀,是茜草科乌檀属植物。
乌檀,是乔木,高4至12米;小枝纤细,光滑;顶芽倒卵形。叶纸质,椭圆形,稀倒卵形,长7至9厘米,宽3.5至5厘米,顶端渐尖,略钝头,基部楔形,干时上面深褐色,下面浅褐色;侧脉5至7对,纤细,近叶缘处连结,两面微隆凸;叶柄长10至15毫米;托叶早落,倒卵形,长6至10毫米,顶端圆。
头状花序单个顶生;总花梗长1至3厘米,中部以下的苞片早落。果序中的小果融合,成熟时黄褐色,直径9至15毫米,表面粗糙;种子长1毫米,椭圆形,一面平坦,一面拱凸,种皮黑色有光泽,有小窝孔。花期夏季。
适生于海拔300米以下的热带半落叶季雨林中。在年平均气温20至25℃,年降水量1200至2300毫米,最冷月平均气温6至8℃,极端更低气温3℃,极端更高气温39℃的立地条件均能生长。适生于红壤、赤红壤及沙地黄壤,以砖红壤为主生长良好。较耐荫,常见于林下木,生于较湿润的山谷洼地及山体中、下坡。在缓坡的湿润沃土林内生长健壮。
乌檀木在我国分布于广东(乳潭、蕉岭、连州、阳山、英德、从化、梅州、高要、茂名、信宜、阳春、高州)、广西、云南和海南。
造林地宜选择山麓、山谷、土层深厚湿润肥沃立地。造林前应进行细致整地、砍杂、炼山、挖穴,植穴规格为50乘50乘40厘米。回表土,施足基肥,以土杂肥为好。种植时注意保持苗身端直和深栽压实。由于该树种较耐荫,应适当密植,一般株行距为2乘2米,或与其他速生树种混交,以后逐步疏伐或伐除伴生树种,逐渐成纯林,并可利用间伐木作为薪炭来源。
乌檀木材散孔材。深黄色,结构细致,材质稍重,易加工,干燥不裂。室内装饰常作地板、贴墙板用材之一。
乌檀木气干密度密度0.8至0.9克/立方厘米。
乌檀木砧板的优点:菜板为木材整体切割,完整性好,不易开裂,纯实木材质,安全卫生,表面纹路清晰,木质软硬适中,外形圆润厚重,实用性强。缺点:重量原因,不用的时候,挂着总担心会坠落。圆形又不易竖立摆放。
乌檀木砧板砧板纹路规整清晰,切面也很平滑,没有一点缺口。边缘棱角都处理的很到位,没有一点倒刺。 把手设计简单实用,结构合理,拎起时,重而不累,还可以充当壶铃锻炼身体。乌檀木砧板在市场中的价格稍微要比其它材质贵一些,大家在购买的时候,一定要货比三家,选择价格实惠,质量好的乌檀木砧板进行购买。
使用是要注意,双面交替使用,使用后立即双面清洗干净(包括侧边),立着放置(洗后别平放),双面透气,避风避太阳,特别是暖气。如果暂时不准备使用,请保持塑封膜完好,使用的时候再拆封。
乌檀木菜板好不好本文由隔壁老李于2022-12-21发表在极致时空,如有疑问,请联系我们。
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